好杯。好食
Part 3 : Orange Salad Dressing
- - - - - -
很喜歡這種來自佛羅里達的橙
同時具有紅色的溫暖能量
與黃色散發光芒的特質
色澤明亮而華麗
似乎從被採摘下的那一瞬間
就將陽光封存在裡面了
.
壓榨出的橙汁
其實很適合做為salad dressing
尤其盛夏時節
過於濃郁厚重的醬汁稍嫌膩口
反而可以運用果味的酸
添幾滴白酒醋
再混合帶點草本味的酸豆
累積整體酸香層次
淋在爽口清脆的蘿蔓生菜上
真是好吃極了
.
橙汁
檸檬汁
初榨橄欖油
白酒醋
酸豆數顆（用開水先沖洗過）
鹽
黑胡椒
蜂蜜
以自己習慣的酸度調整
僅需記得油醋比例為3:1
全數攪打至乳脂化即可
.
榨取橙汁之前
記得先刮取一些橙皮保留一旁
最後盛盤取小撮灑在沙拉頂端
色香味俱全
搭配一片烤得酥脆的歐式麵包
如此心滿意足
.
以下是 Ichendorf Milano 璽兒 的TUTU杯連結:
透明碗杯
https://www.chezsheer.com/product_d.php?lang=tw&tb=2&id=1437
透明長笛杯
https://www.chezsheer.com/product_d.php?lang=tw&tb=2&id=1413
透明白酒杯
https://www.chezsheer.com/product_d.php?lang=tw&tb=2&id=1389
透明紅酒杯
https://www.chezsheer.com/product_d.php?lang=tw&tb=2&id=1365
購買四個以上的透明杯
https://www.chezsheer.com/product_d.php?lang=tw&tb=2&id=1467
1. 購買3個或3個以內的產品，輸入cheriparis95，可享95折優惠。
2. 購買4個或4個以上，則輸入cheriparis90，可享9折優惠。
3. 購買3000元以上，將享免運資格。
Search